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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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朱自清：飄零　　一個秋夜，我和Ｐ坐在他的小書房里，在暈黃的電燈光下，談到Ｗ的小說。“他還在河南吧？Ｃ大學那邊很好吧？”我隨便問著。　　“不，他上美國去了。”　　“美國？做什么去？”　　“你覺得很奇怪吧？——波定謨約翰郝勃金醫院打電報約他做助手去。”　　“哦！就是他研究心理學的地方！他在那邊成績總很好？——這回去他很愿意吧？”　　“不見得愿意。他動身前到北京來過，我請他在啟新吃飯；他很不高興的樣子。”　　“這又為什么呢？”　　“他覺得中國沒有他做事的地方。”　　“他回來才一年呢。Ｃ大學那邊沒有錢吧？”“不但沒有錢，他們說他是瘋子！”　　“瘋子！”我們默然相對，暫時無話可說。　　我想起第一回認識Ｗ的名字，是在《新生》雜志上。那時我在Ｐ大學讀書，Ｗ也在那里。我在《新生》上看見的是他的小說；但一個朋友告訴我，他心理學的書讀得真多；Ｐ大學圖書館里所有的，他都讀了。文學書他也讀得不少。他說他是無一刻不讀書的。我第一次見他的面，是在Ｐ大學宿舍的走道上；他正和朋友走著。有人告訴我，這就是Ｗ了。微曲的背，小而黑的臉，長頭發和近視眼，這就是Ｗ了。以后我常常看他的文字，記起他這樣一個人。　　有一回我拿一篇心理學的譯文，托一個朋友請他看看。他逐一給我改正了好幾十條，不曾放松一個字。永遠的慚愧和感謝留在我心里。我又想到杭州那一晚上。他突然來看我了。他說和Ｐ游了三日，明早就要到上海去。他原是山東人；這回來上海，是要上美國去的。　　我問起哥侖比亞大學的《心理學，哲學，與科學方法》雜志，我知道那是有名的雜志。但他說里面往往一年沒有一篇好文章，沒有什么意思。他說近來各心理學家在英國開了一個會，有幾個人的話有味。他又用鉛筆隨便的在桌上一本簿子的后面，寫了《哲學的科學》一個書名與其出版處，說是新書，可以看看。他說要走了。我送他到旅館里。見他床上攤著一本《人生與地理》，隨便拿過來翻著。他說這本小書很著名，很好的。我們在暈黃的電燈光下，默然相對了一會，又問答了幾句簡單的話；我就走了。直到現在，還不曾見過他。他到美國去后，初時還寫了些文字，后來就沒有了。他的名字，在一般人心里，已如遠處的云煙了。　　我倒還記著他。兩三年以后，才又在《文學日報》上見到他一篇詩，是寫一種清趣的。我只念過他這一篇詩。他的小說我卻念過不少；最使我不能忘記的是那篇《雨夜》，是寫北京人力車夫的生活的。Ｗ是學科學的人，應該很冷靜，但他的小說卻又很熱很熱的。這就是Ｗ了。　　ｐ也上美國去，但不久就回來了。他在波定謨住了些日子，Ｗ是常常見著的。他回國后，有一個熱天，和我在南京清涼山上談起Ｗ的事。他說Ｗ在研究行為派的心理學。他幾乎終日在實驗室里；他解剖過許多老鼠，研究它們的行為。ｐ說自己本來也愿意學心理學的；但看了老鼠臨終的顫動，他執刀的手便戰戰的放不下去了。因此只好改行。而Ｗ是“奏刀駋然”，“躊躇滿志”，ｐ覺得那是不可及的。　　ｐ又說Ｗ研究動物行為既久，看明它們所有的生活，只是那幾種生理的欲望，如食欲，性欲，所玩的把戲，毫無什么大道理存乎其間。因而推想人的生活，也未必別有何種高貴的動機；我們第一要承認我們是動物，這便是真人。Ｗ的確是如此做人的。Ｐ說他也相信Ｗ的話；真的，Ｐ回國后的態度是大大的不同了。Ｗ只管做他自己的人，卻得著Ｐ這樣一個信徒，他自己也未必料得著的。Ｐ又告訴我Ｗ戀愛的故事。是的，戀愛的故事！Ｐ說這是一個日本人，和Ｗ一同研究的，但后來走了，這件事也就完了。Ｐ說得如此冷淡，毫不像我們所想的戀愛的故事！Ｐ又曾指出《來日》上Ｗ的一篇《月光》給我看。這是一篇小說，敘述一對男女趁著月光在河邊一只空船里密談。　　那女的是個有夫之婦。這時四無人跡，他倆談得親熱極了。　　但Ｐ說Ｗ的膽子太小了，(www.lz13.cn)所以這一回密談之后，便撒了手。這篇文字是Ｗ自己寫的，雖沒有如火如荼的熱鬧，但卻別有一種意思。科學與文學，科學與戀愛，這就是Ｗ了。　　“‘瘋子’！”我這時忽然似乎徹悟了說，“也許是的吧？我想。　　一個人冷而又熱，是會變瘋子的。”　　“唔，”ｐ點頭。　　“他其實大可以不必管什么中國不中國了；偏偏又戀戀不舍的！”　　“是啰。Ｗ這回真不高興。Ｋ在美國借了他的錢。這回他到北京，特地老遠的跑去和Ｋ要錢。Ｋ的沒錢，他也知道；他也并不指望這筆錢用。只想借此去罵他一頓罷了，據說拍了桌子大罵呢！”　　“這與他的寫小說一樣的道理呀！唉，這就是Ｗ了。”Ｐ無語，我卻想起一件事：“Ｗ到美國后有信來么？”“長遠了，沒有信。”我們于是都又默然。１９２６年７月２０日，白馬湖。 朱自清作品_朱自清散文集 朱自清名言名句 朱自清：荷塘月色 朱自清：背影分頁：123

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